CALIFORNIA FISH BURGER
19. August 2020
HALLOUMI BURGER
19. August 2020
THE GREEN ONE
Grüne Spargelspitzen & Zucchinischeiben mit Olivenöl mariniert / Paprika Marillen Salsa by Pull & Eat / Mozzarella di Bufala / Kirschtomaten mit Basilikum in Olivenöl eingelegt / Rucola / Grana Padano Flakes DOP / Basilikum-Olivenöl Pesto by Pull & Eat / Brioche Bun Bäckerei Szihn
ALLERGENE: A C G (Burger Bun) G (Grana Padano Flakes)
Umsetzung:
- Grillplatte / Grillpfanne / Griller vorheizen auf ca. 180° bis 200°
- Grüne Spargelspitzen & Zucchinischeiben aus der VAC Verpackung nehmen und auf die heiße Grillplatte oder Rost legen
- Brioche Bun der Bäckerei Szihn ebenfalls aus dem Papiersackerl nehmen und ebenfalls mit der Schnittseite nach unten auf die heiße Grillplatte oder Grillrost legen
- Geschmorte Cocktailtomaten ebenfalls zum Wärmen auf den Rost legen
- Das Gemüse nach 2 1/2 Minuten umdrehen und mit etwas Meersalz würzen und die Grana Padano Flakes darauf verteilen zum Schmelzen sowie die geschmorten Cocktailtomaten
- Den Brioche Boden vom Rost nehmen und zur Seite legen die Paprika Marillen Salsa darauf geben und danach den Rucola
- Gemüse (sollte auf der zweiten Seite 2 Minuten gegrillt werden) mit Basilikum-Pesto benetzen und dem Brioche Bun Deckel mit einer Spachtel von der Platte oder Rost nehmen und auf den Burger Bun Unterteil mit all den oben genannten Zutaten setzen…
Fertig ist „The Green One“ und bereit zum ANBEISSEN – lass es Dir schmecken…
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